笹塚 和食 喜の字のオフィシャルブログ

メニューからはずせない定番の生原酒バランスよく冷やでも燗でも。１１月は６日と２０日お休みいたします。

白子の写真

蒸してムースの様に練ったもので。そのままでも魚料理や野菜にあわせても美味。

かきの生姜煮。生かきの土佐酢も美味しいですが。こちらもお試しください。

かん鯛の写真

かん鯛です。天然白身魚が少なく半身ですが。刺身で。１６日の日曜日はお休みいたします。

秋鹿は時々入れますが雄町は初めて。後口が今の時期によいかも。

あん肝はいりました。酒が進みます。

すみいかの子供です。やわらかく甘くて美味。

東北の山菜みずのたねです。葉と葉のあいだにこぶのようにできます。初秋の独特な食感。